とうふ工房わたなべ

こんにちは!
訪問いただきありがとうございます。今回はときがわ町とうふ工房わたなべに立ち寄りました。
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休日ともなれば駐車場にガードマンが立つほど大賑わいです。
素性のわかる豆腐作りをテーマに取り組んでいます。
誰が作った大豆なのか、誰が作った豆腐なのか、非常に簡単なようですが現代の流通機構では、食品の素性を知りたくてもなかなかむずかしいようです。
大豆を作る人、豆腐を作る人、配達をする人、買ってくれる人、食べてくれる人、みんなが顔 見知りになり、この人のために大豆を作る、豆腐を作る、配達をする。この人が作った大豆だから、豆腐だから安心、人と人とのつながりの中に結ばれる信頼関係、そして安心感が大切です。  
とうふ工房わたなべは、安全で体によい食品、それはこんな人間関係から生まれてくると考えています。
ホームページより引用しました。
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食べログ評価も良いようです。
地元はもとより近県からも車で訪れています。車が切れることなく駐車場に入ってきます。
観光雑誌なんかにも紹介されているからね!
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ここでの仕上げにソフトクリームでしめました。
それでは場所を確認しましょう。




消防署分署の前にあります。
〒355-0354  埼玉県比企郡ときがわ町大字番匠372  Tel 0493-65-0070 / Fax 0493-65-0090
とうふ工房わたなべホームページ
今晩 奴豆腐なんかいかがでしょうか?

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